Красивая скумбрия с первого раза. Три простых правила идеальной скумбрии горячего копчения

Описание к видео Красивая скумбрия с первого раза. Три простых правила идеальной скумбрии горячего копчения

#скумбрия #горячеекопчение
Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.


Подробный рецепт скумбрии:    • Скумбрия горячего копчения, самый дет...  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео